애플 사이다 비니거 사과 식초 효능 부작용 복용법 구매요령

애플 사이다 비니거(apple cider vinegar)는 무엇인가?

 

브래그 애플 사이다 비니거Bragg apple cider vinegar

유기농 사과100% 자연발효식초 with mother(과육, 비정제)

유기농 사과를 자연발효한 식초 100%를 정제하지 않은 식초로

사과를 자연발효시켜 알콜이 되고 알콜에서 식초가 되기까지 장시간이 걸림

초산을 희석한 식초(빙초산), 알콜을 속성 발효한 식초(오뚜기사과식초)와 다른 자연식초

참조: 식초 라벨의 비밀

https://www.youtube.com/watch?v=bR30Z_8DdT8&t=339s

 

 

애플 사이다 비니거(apple cider vinegar) 효능

 

1. 혈당 강하

자기전 물에 희석한 사과식초를 마시고 다음날 혈당이 약 4% 낮아짐

식사전 식초 희석한 물을 마셨을 경우 최대 34% 혈당 낮아짐

소화를 지연시키는 효과가 있음

특히 고탄수화물 식품을 먹었을 때 효과가 크다.

밥이나 면류등의 정제탄수화물을 먹을때 특히 효과가 좋음

참조: 식초로 혈당잡고 인슐린 관리

https://www.youtube.com/watch?v=3B-wpAPNmZ0

 

2. 혈압 강하

사과식초의 아세트산은

혈압을 높이는 기전인 레닌 활동을 저하시키는 효과로

혈압을 낮춰줌

 

3. *다이어트에 효과 없음

수분배출및 소화지연 포만감을 주기는 하지만 사과식초를 마시는 것만으로는

다이어트에 효과 없음

참조:하바드 의대

https://www.health.harvard.edu/blog/apple-cider-vinegar-diet-does-it-really-work-2018042513703

 

4. 기타 효능

인후염, 설사, 살균, 살박테리아, 탈취, 포만감(소화지연), 식품보존

항암(식도암과 식초의 관계로 유추), 목아플때(인후염), 피부노화방지(토너)

소독(과일채소등), 비듬치료, 제초, 구강청결, 치아미백(주의), 여드름치료

사마귀제거, 벼룩등해충박멸

 

 

애플 사이다 비니거(apple cider vinegar) 부작용

 

1. 치아부식

식초의 아세트산 성분이 치아의 에나멜성분을 부식시켜

치아를 약하게 할 수 있음

 

2. 골다공증

과다한 식초 복용으로 저칼륨혈증으로 골다공증 우려

 

3. 위장장애 악화

위산과다, 위염, 위궤양등의 위장장애를 가진 사람들은

위장장애가 악화될 수 있음

 

 

애플 사이다 비니거(apple cider vinegar) 복용법

 

1. 적정량 먹기

하루에 물한 컵에 한수저 정도 15ml~30ml 희석해서 마시는 것을 권장

과육이 병아래 가라앉아 있을 수 있으니 흔들어서 복용하기

 

2. 양치질 주의

사과 식초 희석한 물을 마시고 미지근한 물로 입안을 헹구고 최소 30부 후에 양치질하기

 

3. 복용시간

아침에 공복에 마시면 입안이 상쾌해짐(밤새 입안과 혀, 식도에 생긴 박테리아와 살균됨)

식전에 마시면 소화가 지연되고 포만감이 느껴짐 특히 정제된 고탄수화물이 혈당을

급격하게 올리는 것을 방지

특별한 이유가 없다면 언제든 마셔도 상관 없다는 전문가들의 의견

 

 

애플 사이다 비니거(apple cider vinegar) 구매요령

 

가장 유명한 제품으로 Bragg apple cider vinegar 등 국내서 구입가능

https://search.shopping.naver.com/search/all.nhn?query=%EC%95%A0%ED%94%8C%EC%82%AC%EC%9D%B4%EB%8B%A4+%EC%82%AC%EA%B3%BC+%EC%8B%9D%EC%B4%88&cat_id=&frm=NVSHATC

 

organic(유기농), with mother(과육포함) 단어를 포함한 제품을 구입

 

 

끝으로 유기농 사과 자연발효 100% 과육포함 식초만 위의 효과가 있다는 것은 아님

와인식초를 마시고 당뇨와 혈압이 개선되었다는 사람도 있음

또 일반적으로 우리가 먹는 알콜발효식초에 비해 유기농 자연발효 식초가 얼마나 효과가 있는지도 밝혀진바 없지만

이왕 건강을 위해서 먹을바에는 유기농 자연발효 식초를 선호하는 듯함

 

무엇보다도 적정량을 과하지 않게 음용하는게 중요할 듯합니다.